Susurros de vida

EL INSTANTE, EL SEGUNDO Y LA BREVEDAD QUE NOS RECUERDAN QUE LA VIDA ES UN LINDO REGALO

Acidito septiembre 6, 2007

Filed under: Sin categoría — susurrosdevida @ 10:38 pm

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

½ taza de jugo de limón

Galletas María

Los que conocen de refranes siempre comentan “el amor entra por la cocina”. A todos seguramente se les forma esa imagen de alguien justo al momento de la degustación, cuando el manjar, aunque poco, luego de pasar por los labios se detiene en el gusto y con suerte regala una sonrisa. Esa es precisamente la expresión que se trae entre manos el Acidito éste. Lo aprendí de una de mis mejores amigas que he tenido la suerte de tener desde la infancia, me la dio a probar un día en una fiesta de cumpleaños… aunque ella le da otro nombre. Creo que este Acidito está aderezado de otras cosas, de pensamientos, de risas mientras se mezcla un ingrediente con otro, de momentos insólitos… sin querer ser una copia de aquella imagen de Como Agua para Chocolate que necesariamente todos debemos tener, mejor si es con el libro antes que con la película. Acidito es una mezcla de sentimientos, creo que en la sencillez de su preparación se esconde el gusto increíble de un secreto, como toda buena receta. Pero su consistencia parece la de una nube de azúcar que debe probarse en cantidades exactas, antes de pasar a ser otra cosa, como empalagar. Allí les dejo la receta, ahora solo falta ponerla a prueba. La ración de hoy va dedicada a mis amigos!! Ellos saben quienes son. Los quiero y los extraño!!

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One Response to “Acidito”

  1. Vicente Says:

    Pues espero no equivocarme pero me di por aludido.
    Agradecido infinitamente por ese “Acidito” que me salvó la noche y me sirvió de cena, una cena muy rica por cierto.


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